Danubio ad albero di Natale
Danubio ad albero di Natale
  • preparazione: 40 min
  • cottura: 30 min
  • totale: 1 ora e 10 min + 3 ore di lievitazione

Dosi per

Per l’impasto:

Per farcire:

Per la superficie:

Il danubio a forma di albero di Natale è ricetta che vi presento oggi così da entrare in pieno clima natalizio! Tradizionalmente infatti l’albero di Natale si prepara il giorno dell’Immacolata ed anch’io ho voluto rispettare questa tradizione sul blog 😛 L’impasto base è esattamente lo stesso del più classico danubio, la sua forma, le erbe aromatiche ed i pomodorini lo rendono però perfetti da portare in tavola durante le feste di Natale. Posso assicurarvi che pallina dopo pallina il vostro antipasto sparirà in pochissimo tempo, deliziando gli ospiti ovviamente! Ma bando alle ciance, passiamo alla ricetta e godiamoci questo ponte, bacini a chi passa di qui :*

Procedimento

Come fare il danubio ad albero di Natale

In un’ampia ciotola mettete la farina ed al centro aggiungete il lievito sciolto in metà dose di latte.
Iniziate ad impastare e mettete poi la purea di una patata bollita, il burro ammorbidito, uova, zucchero, parmigiano.
impasto danubio

In ultimo mettete il sale ed il restante latte, quindi riprendete ad impastare.
Una volta ottenuto un panetto omogeneo fatelo lievitare, coperto, per 2 ore.
Ripreso l’impasto stendetelo su un piano infarinato.
1 stendere impasto

Tagliate ora la sfoglia ottenuta a quadratini e farcite l’interno di ognuno con un po’ di formaggio alla julienne e tocchetti di mozzarella.
Quindi formate delle palline.
2 farcire palline

Oliate leggermente lo stampo a forma di albero di natale, spostate al suo interno le palline e fate lievitare ancora 1 ora.
Spennellatele con ulteriore olio la superficie ed infornate a 180 °C per 30 minuti.
3 aggiungere olio

Preparate il burro fuso ed un trito di erbe aromatiche.
4 trito di erbe

Spennellate quindi il danubio appena uscito dal forno, con un po’ di burro, aggiungete le erbe aromatiche ed i pomodorini puliti.
4 cuocere in forno

Il vostro danubio ad albero di Natale è pronto per essere portato in tavola.
danubio ad albero

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